Anís Estrellado

Illicium verum, llamado comúnmente anís estrellado, anís estrella, anís estrellado chino, badiana o badiana de China (chino: 八角, pinyin: bājiǎo, lit. “ocho cuernos”), es una especia que se obtiene del pericarpo del fruto con forma de estrella. Su sabor se asemeja al anís de Pimpinella anisum.

Se ha usado en forma de té como un remedio contra el cólico y el reumatismo, y las semillas se mastican después de una comida para ayudar a hacer la digestión.

Si bien se produce en la mayoría de los organismos autótrofos, el anís estrellado es la fuente industrial del ácido shikímico, el ingrediente primario que se usa para crear el medicamento antigripal Tamiflu.

Especie vegetal para infusión.