Tahín de Sésamo Tostado

El Ajonjolí o Sésamo, con gran contenido en calcio, fosforo, zinc y magnesio.
Esta crema o puré se obtiene de semillas de sésamo tostado, con sabor intenso que le proporciona el tostado de las semillas.
Se usa en infinidad de platos y combinaciones, ya que se utiliza mucho en la cocina árabe e hindú.